無錫博奧職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校-----無錫新區(qū)博奧廚藝技術(shù)培訓(xùn)絕味鴨脖培訓(xùn)

鹵鴨脖人人愛，吃起來美味。甜而不膩，鹵菜小吃培訓(xùn)，辣而不燥，麻而不澀，入口美味無窮，妙不可言，非常適合啃食，下酒，是難得的休閑美食。

絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產(chǎn)品，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制而成?，F(xiàn)屬于絕味招牌風(fēng)味系列。

國(guó)人愛啃鴨脖子，本是非主流，僅作為招待貴客的拿手美食而已，因其味悠遠(yuǎn)，甜中帶麻，麻中帶辣，辣中有香，香味入骨，吃起來先有點(diǎn)甜，幾口后開始麻辣，然后麻辣得全身冒汗，舌頭直打顫，那叫一個(gè)過癮，博奧小吃培訓(xùn)學(xué)校，而且回味悠長(zhǎng)，常使人垂涎三尺，食之不忘，而逐漸流行于世。

理論學(xué)習(xí)：

1.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，無錫博奧小吃培訓(xùn)，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本， 預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，博奧關(guān)東煮小吃培訓(xùn)，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1.絕味鴨脖培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

2.絕味鴨脖原料的選購(gòu)；

3.絕味鴨脖食材的預(yù)加工；

4.絕味鴨脖加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5.絕味鴨脖加工的工藝步驟；

6.絕味鴨脖經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

培訓(xùn)時(shí)間:

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；