無錫博奧職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校-----無錫博奧重慶酸辣粉培訓(xùn)新區(qū)小吃技術(shù)培訓(xùn)基地

無錫博奧重慶酸辣粉培訓(xùn)

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人之一 。手工制作的主粉由紅薯，無錫哪有特色小吃培訓(xùn)，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受人民喜愛的重慶地方小吃。

"重慶酸辣粉"是天然綠色食品，由于口味獨(dú)特、價廉物美，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不!

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本， 預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.重慶酸辣粉培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

2.重慶酸辣粉原料的選購；

3.重慶酸辣粉食材的預(yù)加工；

4.重慶酸辣粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5.重慶酸辣粉加工的工藝步驟；

6.重慶酸辣粉經(jīng)營定價原則；

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；