無錫博奧職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校-----無錫高級廚師烹飪師培訓(xùn)博奧廚師技術(shù)培訓(xùn)招生

培訓(xùn)對象：男女不限，26—45周歲，*以上文化，身體健康無傳染病，品貌端莊。   

培訓(xùn)大綱：     

1、系統(tǒng)講解營養(yǎng)菜肴制作、花樣面點(diǎn)的制作技術(shù)；     

2、實(shí)際操作練習(xí)、實(shí)際操作菜品30道；     

3、高端家庭禮儀、整理、保潔、收納、熨燙 ；    

培訓(xùn)主題；     

吃出營養(yǎng)健康 調(diào)出色香味美；　     

高級廚藝師培訓(xùn)內(nèi)容；     

1、營養(yǎng)學(xué)概論     

2、食材的辨認(rèn)和識別，刀法、圍邊、雕刻；   

3、PPT烹調(diào)對食品營養(yǎng)價值的影響；     

4、實(shí)操 ；    

4.1上海本幫菜；     

4.2海鮮制作；     

4.3冷盤制作；     

4.4營養(yǎng)煲湯；     

4.5面食制作；     

4.6西餐；     

4.7特殊人群的營養(yǎng)；    

4.8高檔宴會菜 ；    

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；