江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---江蘇省無錫新吳區(qū)廚師培訓(xùn)班廚師班培訓(xùn)多少錢

無錫博奧廚師熱炒班學(xué)期1個(gè)月。主要以上灶炒菜為主。

無錫廚師中級(jí)班學(xué)期四個(gè)月。由特級(jí)和高級(jí)技師任教,主進(jìn)修高等原料的漲發(fā)及加工技術(shù),各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、高等宴席的配菜及設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等300多個(gè)菜品的制作技術(shù),名師演出、指導(dǎo),實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放,菜品有學(xué)員品嘗。

廚師高級(jí)班學(xué)期6個(gè)月。進(jìn)修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,及面點(diǎn)、雕刻、指導(dǎo)、實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放,菜品有學(xué)生品嘗。

廚師全科班學(xué)期一年。進(jìn)修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作,及中西式糕點(diǎn)、面點(diǎn)、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂學(xué)事與學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷等常識(shí),學(xué)生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強(qiáng)化訓(xùn)練。 

無錫博奧雕刻班學(xué)期一個(gè)月。進(jìn)修花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù)。

面點(diǎn)班學(xué)期一個(gè)半月。進(jìn)修金餅、喜餅、油餅兒、千層餅、花卷、涼皮、粽子、五色饅頭、花色水紋、冠頂餃、一品餃、水蒸包、麥燒、層酥點(diǎn)饑、油條、油炸糕、鍋貼等一百多種食物制作。

無錫博奧糕點(diǎn)班學(xué)期兩個(gè)月。進(jìn)修各類椰絲酥、黃油花兒生酥、曲奇餅干、豪客薄餅干、廣式月餅、蘇式月餅、鳳梨面粉和水發(fā)酵制成的、菲律賓面粉和水發(fā)酵制成的、比薩餅、西餅、彩虹手巾卷、相思春卷、安琪兒皋比、多層蛋糕、結(jié)婚儀式蛋糕和油炸類等一百多種食物制作。

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；