無錫博奧職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校-----無錫哪家有專業(yè)的廚師培訓(xùn)

21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。目前我國廚師總數(shù)已愈千萬，這樣一個(gè)龐大的隊(duì)伍，在我國產(chǎn)業(yè)工人中占了一個(gè)相當(dāng)大的比重。相對于13億人來說，這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在國際上中餐廚師又是缺口大的行業(yè)之一，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門高薪職業(yè)。所以廚師絕對有前途。 

無錫博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校課程設(shè)置： 

練習(xí)刀工：（切菜的技術(shù)）； 

練習(xí)翻鍋 （炒菜的基本功）； 

掌握各種原材料的烹調(diào)特性； 

學(xué)習(xí)各種原料的處理技巧； 

熟悉各種菜品的基本知識； 

熟練每道菜品的主料，輔料，味型； 

菜品烹調(diào)方法； 

菜品裝盤技巧； 

菜品制作階段； 

學(xué)習(xí)營養(yǎng)衛(wèi)生； 

成本核算 ；

宴席制定； 

廚房設(shè)備采購及原料采購； 

廚房設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)原理； 

經(jīng)營指導(dǎo)； 

就業(yè)培訓(xùn)；

推薦就業(yè)；

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；