江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)----江蘇省無錫新吳區(qū)炒菜培訓(xùn)速成班

炒菜：*菜的常用制作方法，是中庭日常廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內(nèi)加熱成熟的一種烹飪方法。通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時間內(nèi)加熱成熟，中間使用特制工具“鍋鏟”不斷翻動，直到菜被炒熟！鍋鏟的翻動過程也正是炒的過程，翻動的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。

無錫博奧培訓(xùn)學(xué)校傳授各種炒菜技尸快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法，品種有：魚香肉絲、魚香茄子、宮保雞丁、辣子雞丁、水煮肉片、鍋巴肉片、紅燒肉、鐵板孜然牛肉、梅菜扣肉、紅燒魚塊、糖醋里脊、紅燒排骨、爆炒大腸、黃燜雞、黃燜魚、回鍋肉、豬肝洋蔥、火爆腰花、麻辣肚絲、小炒黃牛肉、蒜苗爆百葉、孜然羊肉、辣子雞丁、滑炒雞片、啤酒燒鴨、韭菜炒鴨腸，酸蘿卜炒羊肚等等；

培訓(xùn)時間：

不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

無錫博奧培訓(xùn)承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級；包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

學(xué)習(xí)過程：

師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

無錫博奧學(xué)校總部地址：江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；