江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫新吳區(qū)特色美食技能培訓(xùn)班博奧優(yōu)惠報名

公婆餅：

公婆餅是恩施地區(qū)名小吃之一，因其突出的民族風(fēng)味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。相傳，清朝乾隆年間，鶴峰縣有一農(nóng)戶唐姓人家系有一子，名十八，公婆餅三口之家以農(nóng)耕為生。勤勞的老兩口有一絕活的面食手藝，閑暇之時，遂做面餅到集市上換取少量的錢財與衣物。幾年后，老人年事已高，兒子十八娶了媳婦，兒媳孝順之至。把公爹公婆交給他的面餅手藝傳承了過來。并且每天一大早上親手做出各種口味的面餅端上桌子以做早餐，公爹公婆稱贊不已，每天如此，一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已。

雞蛋灌餅：

雞蛋灌餅是源于河南信陽的特色小吃。深受山西、河北當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)入烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成的。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算是一種早餐，有雞蛋有面也有青菜有營養(yǎng)又很方便很受大家歡迎。

蔥油餅：

蔥油餅，是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。*福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。

說起蔥花油餅，恐怕沒有人不知道了。一張餅剛出鍋，那濃濃的蔥香味也隨之而來了，咬一口，外酥里嫩。油餅項(xiàng)目是比較適合老百姓一日三餐的消費(fèi)了，實(shí)惠，美味。蔥油餅培訓(xùn)。而且作為經(jīng)營者也有豐厚的利潤；

培訓(xùn)課程安排：

1.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2.店鋪經(jīng)營小技巧。

3.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

4.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

5.備原材料，老師旁邊檢查。

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查。

7.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

8.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓(xùn)。  

9.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動手操作。 

10.反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙。  

11.出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù)。

12.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動手操作。

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；