無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)------無錫新吳區(qū)烹飪廚師培訓(xùn)課程有哪些

刀功與顛鍋，是廚師基本的技術(shù)，也是重要的 技術(shù)，就好比“功夫”里的“扎馬步”，沒有好的刀工與顛鍋技術(shù)，再好的廚師也炒不出好的菜來。在經(jīng)過緊湊的基本功練習(xí)后，學(xué)生們會(huì)進(jìn)入熱菜*階段的學(xué)習(xí)，不過，基本功練習(xí)會(huì)一直伴隨著他們。進(jìn)入熱菜*階段，學(xué)生們真正開始了“大廚”之旅，他們?cè)?調(diào)味、火候、色澤、造型上開始有了初步的認(rèn)識(shí)，此時(shí)此刻，他們雖然功夫不足，但學(xué)習(xí)才剛剛開始；

有了*學(xué)期的基礎(chǔ)，學(xué)生們?cè)诘诙W(xué)期的學(xué)習(xí)便能水到渠成。這一階段，是學(xué)生們進(jìn)一步豐富自身技能與知識(shí)面的學(xué)期——學(xué)生們會(huì)學(xué)到流行菜、基本宴席制作、雕刻、面點(diǎn)、火鍋、拼盤等多項(xiàng)技能，為他們成為全面人才做好鋪墊。 

到了第三學(xué)期，學(xué)生們則會(huì)跟著大師學(xué)習(xí)熱菜經(jīng)典名菜、*創(chuàng)新菜、高檔菜、新派涼菜、特色菜肴、官府菜、藥膳食療菜等諸多菜品；

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碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；