無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓---無錫新區(qū)短期博奧廚藝技術(shù)培訓招生

生對象：*及*以上文化程度者，有志于學習紅案白案面點并創(chuàng)業(yè)開店致富的社會各界人士；

培養(yǎng)目標：通過全方位培訓，使學員能夠全面掌握餐飲全套技術(shù)，熟練運用紅案、白案、西點、雕刻、拼盤的制作技法，對酒店經(jīng)營管理、宴會布置設(shè)計進一步掌握，逐步把學員培養(yǎng)成既有專業(yè)技術(shù)又精通管理和創(chuàng)新型精英廚師人才。

報名內(nèi)容：

主打廚藝：中式烹飪、中式面點、中式糕點、火鍋燒鹵、全套技術(shù)，整雕組雕，冷盤彩拼，南北經(jīng)典名菜，酒店流行菜，百姓家常菜，海鮮河鮮、冷蝶火鍋，醬鹵燒臘，風味小吃；

專業(yè)基本功：紅案、白案、西點基本功、燒、爆、炒、炸、蒸、汆、鹵、煎等烹飪技法，刀工、刀法、顛勺翻鍋、裝盤圍邊藝術(shù)；

經(jīng)營課程：八大菜系的制作特點，菜肴的創(chuàng)新與發(fā)展，大型宴席的制作與設(shè)計，開店與經(jīng)營要領(lǐng)，西點的制作與經(jīng)營；

認證項目；勞動部證書；

學校結(jié)業(yè)證書；

學員學完全部課程，經(jīng)考試合格，并取得相應(yīng)專業(yè)資格證書可勝任各大、中、小型企事業(yè)單位、工廠、賓館、酒樓、學校、星級酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)等工作。

無錫博奧學校總部地址：江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；