無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)------無錫新區(qū)廚師培訓(xùn)廚藝全能班招生

無錫博奧廚師全能班

理論課程： 

烹飪概念、川菜概述、烹飪原料學(xué)、刀工工藝、調(diào)味概述、川菜味型、營養(yǎng)與衛(wèi)生、*菜系、計算機(jī)常識、廚政管理概述、酒店管理概論、經(jīng)營管理概述、素食菜 式與宗教、職業(yè)規(guī)劃與專業(yè)規(guī)劃、市場營銷學(xué)概論、時尚與美食、藝術(shù)拼盤、風(fēng)味；

特色菜、宴席設(shè)計、湯鍋及湯鍋菜、糖藝與面塑、中式面點、燒烤特色菜、家常菜特 色菜、特色冷菜制作、鹵菜及鹵菜制作、市場流行菜、高檔海鮮制作、職業(yè)素質(zhì)教育、思想品德教育；  

實操部分：

1、通過大量各式菜系，菜品的強化講解及實操，將使你全面、系統(tǒng)、扎實的撐握各種烹飪技巧和方法。

2、培養(yǎng)各式菜系新菜品的研究創(chuàng)新能力，能獨立推出創(chuàng)新菜，提高店內(nèi)業(yè)績。

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；