無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)------無(wú)錫新區(qū)短期廚師培訓(xùn)短期特色小吃技術(shù)培訓(xùn)

無(wú)錫博奧小吃培訓(xùn)班：

學(xué)習(xí)原料的選擇、調(diào)配秘制配方要領(lǐng)、醬料、秘制油的煉制、操作原料的火候、煎，炸，蒸各項(xiàng)技術(shù)的學(xué)習(xí)；營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，掌握控制成本及店面管理。 傳授特色小吃如五谷豐登、南瓜餅、糍粑塊、酥肉、油條、麻圓、素菜包、紫薯健康餅、香蕉餅、蒸餃、韭菜鮮肉餃、鍋貼餃、手推車麻辣燙、串串香、花溪牛肉粉、雞汁鍋貼、千層餅、肉夾饃、土豆餅、手抓餅、燒麥、雜糧煎餅、肥腸粉、老麻抄手、冰凍涼蝦、口水雞、蜂窩玉米、棒棒雞、五香花仁、拔絲香蕉、火盆燒烤、粽子、過(guò)橋米線、油炸里脊、鐵板燒、粥品類、手推車燒烤、刀削面、糍粑、奧爾良烤翅、鍋巴洋芋、炒粉、日本壽司、韓國(guó)拌飯、醪糟湯圓、毛血旺、成都缽缽雞、鋪蓋面、燃面等；

無(wú)錫博奧砂鍋培訓(xùn)班：

學(xué)習(xí)選擇器具砂鍋、灶具運(yùn)用、原料、調(diào)料的選擇、各種砂鍋的操作、吊湯、調(diào) 料的秘制、成本核算控制及店面選址及管理。傳授砂鍋牛肉、砂鍋肥腸、砂鍋腦花、 砂鍋排骨、砂鍋鱔段、砂鍋飯、砂鍋黃喉、砂鍋雞、砂鍋兔、砂鍋狗肉、砂鍋豆腐、 砂鍋米線、砂鍋刀削面、砂鍋雞雜、砂鍋鴨腸、砂鍋老鴨湯等；

無(wú)錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；