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無(wú)錫博奧烹飪美食培訓(xùn)教*八大名菜,有粵菜及川菜烹調(diào)、刀工、鍋工、烹飪?cè)O(shè)計(jì),醬汁法、燒臘、雕花拼盤、折花、理論部分系統(tǒng)學(xué)習(xí)粵菜形成、發(fā)展,了解粵菜常用的原料烹飪技法,各種醬汁鹵水的調(diào)制,山珍海鮮、煲仔靚湯、燕翅鮑肚、水臺(tái)殺青、干貨漲發(fā)、圍邊打荷,系統(tǒng)傳授八大菜系中經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜、鹵烤菜、雕刻、花色拼盤、以及不同檔次菜肴的制作技術(shù)等知識(shí)。
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碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn):無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步;
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