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主料：

豬肉150克；

輔料：

彩椒，洋蔥；

調(diào)料：

食鹽，雞精，水淀粉，烤肉醬；

主要制作步驟：

1、將青椒清洗干凈，切成常見的青椒絲，洗去籽，豬肉切成10厘米長(zhǎng)，2厘米粗的絲，放入碗內(nèi)，加鹽，水豆粉拌勻。

2、把鹽，醬油，味精，水豆粉，鮮湯兌成芡汁，青椒入鍋加入適量的油，鹽炒至斷生盛盤。

3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

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