無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫新吳區(qū)廚藝學(xué)校哪些師資力量雄厚

無錫博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校，博奧常年開設(shè)中式烹調(diào)、粵菜、川菜、湘菜、西式烹調(diào)、中式面點、西式面點、蛋糕裱花、料理、咖啡、公共營養(yǎng)師等專業(yè)，注重技能課程教學(xué)，課程豐富完善，培養(yǎng)綜合性高素質(zhì)專業(yè)人才，課程設(shè)置豐富靈活，包括就業(yè)班、全科班、主廚班、總廚班、創(chuàng)業(yè)班、進(jìn)修班、興趣班等，為滿足學(xué)員不同需求分別開設(shè)有全日制班和業(yè)余班。

無錫博奧廚師培訓(xùn)博奧牛肉面培訓(xùn)，課程內(nèi)容：

1、湯底制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

2、原料處理，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉、牛腩、肥腸、豬腳等食材的去腥、切制等知識。

3、原料炒制，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛腩、牛肉、豬腳、肥腸等食材的炒制。這里重點學(xué)習(xí)原料的炒至手法、時間、火候控制等知識。

4、紅油制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料和四種油等食材熬制牛肉面專用紅油。這里重點學(xué)習(xí)紅油的配料、熬制手法、火候、時間等知識。

5、煮面裝碗，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮面條。這里重點學(xué)習(xí)掌握面條的煮制時間、火候、碗底調(diào)配、放湯料、放配菜等知識。

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；