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無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫短期博奧廚師培訓(xùn)博奧特色廚藝培訓(xùn)招生
理論教學(xué):學(xué)習(xí)各類原材料初加工,刀法運(yùn)用及切配技術(shù),砧板餡類制作及腌制方法;調(diào)味方式及原則?;鸷虻淖饔眉罢莆?,粵菜18種烹調(diào)法的定義與運(yùn)用。熟知季節(jié)時(shí)令菜肴的基本要求及成色標(biāo)準(zhǔn)。中廚職能及分工知識(shí)、成本核算及大鍋菜制作技巧。
江蘇省無(wú)錫博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校就業(yè)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)員掌握豐富的理論知識(shí)與實(shí)踐操作技能知識(shí),精通粵菜菜的各種調(diào)味技術(shù),不同檔次的宴席知識(shí)有所了解,能在大型酒樓,餐飲企業(yè)廚房*任職。
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碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn):無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步;
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