無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)-----無(wú)錫私房菜高級(jí)廚藝師烹飪師培訓(xùn)招生

無(wú)錫博奧廚師培訓(xùn)大綱：

1、系統(tǒng)講解營(yíng)養(yǎng)菜肴制作、花樣面點(diǎn)的制作技術(shù)；

2、實(shí)際操作練習(xí)、實(shí)際操作菜品30道；

3、高端家庭禮儀、整理、保潔、收納、熨燙； 

四、培訓(xùn)主題；

吃出營(yíng)養(yǎng)健康　調(diào)出色香味美；　 

五、高級(jí)廚藝師培訓(xùn)內(nèi)容；

1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論

2、食材的辨認(rèn)和識(shí)別，刀法、圍邊、雕刻；

3、PPT烹調(diào)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響；

4、實(shí)操；

4.1上海本幫菜；

4.2海鮮制作；

4.3冷盤制作；

4.4營(yíng)養(yǎng)煲湯；

4.5面食制作；

4.6西餐；

4.7特殊人群的營(yíng)養(yǎng)；

4.8高檔宴會(huì)菜；

肉卷作為中式美味卷的新時(shí)代創(chuàng)新代表，完全本質(zhì)區(qū)別與傳統(tǒng)的做工粗糙，品種單一，衛(wèi)生得不到保證的路邊攤的單一傳統(tǒng)卷餅，以時(shí)尚靚麗的店面形象，專業(yè)的卷料理專營(yíng)模式，快速的制作售賣方式，早中晚三 餐，一年365天無(wú)淡季，30秒制卷，40秒出餐，成為街頭小吃流行典范。

無(wú)錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；