無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)-------無錫新區(qū)一對一湘菜培訓(xùn)學(xué)湘菜制作培訓(xùn)招生

新派湘菜掀起餐飲業(yè)發(fā)展新熱潮:

 要說這幾年什么菜火爆，湘菜絕對榜上有名。尤其是近幾年，湘菜以無法阻擋之勢火遍，大江南北都能見到其蹤影，在湘菜發(fā)源地之一的長沙，更是火爆至 極。近日，記者從市商務(wù)局了解到，長沙湘菜產(chǎn)業(yè)快速提升，2007年至2014年，餐飲業(yè)零售額年均遞增達(dá)到20%。尤其是一大批獨(dú)具特色的新派湘 菜,將傳統(tǒng)的湘菜口味與鐵板燒、粵菜等飲食文化融合，既迎合了湖南人既有的飲食習(xí)慣，其獨(dú)特的創(chuàng)意更是吸引了一大批愛嘗鮮的長沙人。

湘菜與鄂菜、粵菜的完美融合:

眾所周知，內(nèi)陸城市，但是在這里也能吃到很美味的海鮮，這都要感謝湘菜創(chuàng)新派所帶來的味覺享受。湘菜與鄂菜、粵菜完美融合的程度，看洪山菜薹、小 龍蝦、魚丸、海鮮在湖南的火爆程度就可見一斑，湘菜不再總是濃辣重油，也講究平衡和豐滿的回味，更注重養(yǎng)生。從大興安嶺細(xì)木耳、洪山菜苔到川滇野生菌，新 派湘菜的代表們每年為280萬食客提供新鮮、優(yōu)質(zhì)、美味的味蕾享受。

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