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無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)-------無錫新區(qū)廚師提高培訓(xùn)班博奧廚師培訓(xùn)優(yōu)惠招生
中餐具有色、香、味具全的獨(dú)特魅力,有著廣大消費(fèi)者和市場份額,但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競爭的瓶頸,關(guān)鍵的原因是中餐烹飪是一種高度手工藝化的工作。從行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng) 計(jì)看,中餐行業(yè)市場容量非常大,而且膨脹非??欤覈惋嬈髽I(yè)現(xiàn)狀,一是企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多,現(xiàn)代化水平低,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不完善;
我國經(jīng)濟(jì)近年取得了快速發(fā)展,國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高,將持續(xù)迅速帶動國內(nèi)餐飲需求增長,預(yù)計(jì),到2014年,*餐飲業(yè)零售額將達(dá)到20000億元。未來 5年將保持17%以上速度發(fā)展。我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高,人均國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)超過2000美元,居民消費(fèi)能力增強(qiáng),消費(fèi)水平和層次提高,長 期而言中餐中高端消費(fèi)額比重將持續(xù)增長。
跨地域經(jīng)營是未來的趨勢,多地菜系融合引領(lǐng)消費(fèi)潮流,份額將持續(xù)增長,著名的如湘鄂菜等。傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化加快,連鎖經(jīng)營將會加速發(fā)展;同時大眾 化經(jīng)營的市場空間不斷延伸,特色經(jīng)營、精細(xì)化經(jīng)營更加突出。創(chuàng)新經(jīng)營、品牌營銷的力度加強(qiáng),管理與人才的作用將更加突出。
無錫博奧學(xué)??偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206
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