江蘇省無錫博奧烹飪美食技術培訓---無錫廚師培訓班特色酸菜魚涼菜技術培訓哪家

魚是對身體較好的水產食品，不僅味道鮮美，而且還有很好保健作用。魚的蛋白質含量也很高，屬于優(yōu)質蛋白，人體吸收率較高，魚的營養(yǎng)價值非常的高，一般人群均可食；

用。

酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。盈香居酸菜魚以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。酸菜魚肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑，十分美味。

無錫博奧酸菜魚的培訓內容：

1魚的選擇；

2魚的腌制；

3酸菜的選擇；

4紅油的制作；

5辣椒的選擇；

6底料的炒制；

無錫博奧學校總部地址：江蘇省無錫博奧烹飪美食技術培訓---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓 無錫農村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；