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這些年來越來越多人喜歡吃湘菜,原因很簡(jiǎn)單,吃可以分為兩種,一種滿足基本要求,即飽肚;另一種滿足口味需求,即口味。對(duì)于現(xiàn)在大多數(shù)人來說,湘菜就是兼顧了實(shí)惠及口味上的需求,因此深得民心。因此開一家湘菜館創(chuàng)業(yè)也是不錯(cuò)的想法,畢竟消費(fèi)群體那么多,生意一定不會(huì)差到哪里去。

博奧湘菜全套技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2、各種食材的處理方式;

3、不同品種菜式搭配;

4、湘菜菜譜大全,40余款正宗特色湘菜的做法教程;

5、基本刀工練習(xí);(刀功、拋鍋等)

6、基本技巧:煨,炒,燜等各種技巧學(xué)習(xí);

7、各種配料的認(rèn)識(shí)與搭配運(yùn)用;

8、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

9、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

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碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn):無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步;

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