江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫川菜湘菜的制作工藝流程川菜湘菜怎么做

川菜培訓(xùn)：

1、川菜24味型（以雞、鴨、魚、兔、豬、牛、羊為例）各種傳統(tǒng)菜系、菜品、各種家常菜系、菜品、快餐大排檔菜品、各類蒸菜、燒菜、炒菜、都市流行菜品。

2、菜品的挑選及認(rèn)識。

3、各種川菜的烹制方法和底料的制作。

4、火候掌握時間及技巧。

5、成品裝盤的點綴、搭配。

川菜培訓(xùn)內(nèi)容：

魚香肉絲、麻婆豆腐、毛血旺、宮保雞丁、泡椒豬肝、農(nóng)家豬手等多個菜品，可任選菜品學(xué)習(xí)。

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；