江蘇省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)----無(wú)錫炒菜培訓(xùn)大排檔江湖菜川湘菜培訓(xùn)炒菜培訓(xùn)

燒烤創(chuàng)業(yè)班，燒烤，一直以來(lái)都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個(gè)手推車(chē)的燒烤攤點(diǎn)，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來(lái)的成品，格外焦香酥脆，滋味無(wú)窮。

課程學(xué)習(xí)內(nèi)容：肉串類(lèi)：魚(yú)丸、羊肉串、牛肉串、豬肉串、大雞腿、雞中翅、魷魚(yú)須、牛肉丸、生蠔、火腿腸等；蔬菜類(lèi)：韭菜、香菜、茄子、玉米、土豆、辣椒、金針菇、白菜、香菇等。

川菜特色：它以麻辣、魚(yú)香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點(diǎn)。

川菜風(fēng)味包括成都、重慶、樂(lè)山、內(nèi)江、自貢等地方菜的特色，主要特點(diǎn)在于味型多樣。

江蘇省無(wú)錫博奧餐飲培訓(xùn)保障：

1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐學(xué)習(xí)，

2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授。  

3、保證學(xué)員畢業(yè)后有任何問(wèn)題可隨時(shí)

學(xué)習(xí)內(nèi)容：（零基礎(chǔ)教學(xué)、包教會(huì)，免費(fèi)提供包吃住）；

1、川菜24味型（以雞、鴨、魚(yú)、兔、豬、牛、羊?yàn)槔└鞣N傳統(tǒng)菜系、菜品、各種家常菜系、菜品、快餐大排檔菜品、各類(lèi)蒸菜、燒菜、炒菜、都市流行菜品。

2、菜品的挑選及認(rèn)識(shí)。    

3、各種川菜的烹制方法和底料的制作。

4、各種燙鍋、藥膳的制作及配方、涼菜等系列菜品及衍生菜品的制作技術(shù)。 

5、火候掌握時(shí)間及技巧。  

6、成品裝盤(pán)的點(diǎn)綴、搭配。

無(wú)錫博奧學(xué)校總部地址：江蘇省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---------無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；