無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)------無(wú)錫新區(qū)廚師技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)惠招生學(xué)校

授課內(nèi)容：

1、理論部分：講授《原料知識(shí)》《原料加工》《營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》《成本核算》《宴席設(shè)計(jì)》 等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

2、基本功培訓(xùn)：開(kāi)設(shè)刀工、勺工和火工等基本功課程的強(qiáng)化訓(xùn)練。

3、演示教學(xué)：專(zhuān)業(yè)技師親自傳授，流行菜、特色菜、招牌菜、系統(tǒng)傳授川，魯，淮，粵四大菜系精選的代表菜和當(dāng)今社會(huì)較流行的菜肴，包含高檔干貨原料漲發(fā)與加工。頂湯的吊制方法，魚(yú) 翅，鮑魚(yú)，龍蝦等經(jīng)典菜的當(dāng)場(chǎng)演示。

4、實(shí)際操作：結(jié)合30多種烹調(diào)技術(shù)，每個(gè)菜肴全部由學(xué)員親自動(dòng)手，烹制教學(xué)品種，教師輔導(dǎo)，答疑。

5、無(wú)錫博奧食品雕刻培訓(xùn)班：特聘食品雕刻技師講授食雕的基本方法。

我校博奧廚師培訓(xùn)的辦學(xué)宗旨是以就業(yè)為導(dǎo)向，開(kāi)創(chuàng)了因材施教，因崗施教，崗才結(jié)合，在上崗的教學(xué)新理念；以崗施教，以實(shí)際案例教學(xué)，以技能為主，在實(shí)踐中驗(yàn)證、理解和掌握理論；使學(xué)員達(dá)到實(shí)踐作零距離，上崗就業(yè)零距離；

無(wú)錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；