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無(wú)錫博奧粵菜廚師培訓(xùn)香辣孜然鴨胗；前言：鴨胗的功效健胃。無(wú)錫博奧粵菜廚師培訓(xùn)）姚老師說(shuō)鴨胗具有鴨肫味甘、性平、咸有健胃之效。

食材:主料g鴨胗 油 鹽 辣椒粉 孜然 香蔥 醬 糖 酒 生抽 無(wú)錫博奧粵菜廚師培訓(xùn)教您香辣無(wú)錫博奧廚師培訓(xùn)；孜然鴨胗做法：1、買回來(lái)的鴨胗 2 將鴨胗清洗干凈然后切花狀用鹽和姜酒腌制片刻。3 準(zhǔn)備香蔥和姜。4 鍋里燒開水將香蔥放入。5 將腌制好的鴨胗放入鍋里煮開去鴨胗腥味然后撈起瀝干水份。6 另起鍋熱油將處理好的鴨胗姜蔥放入鍋里爆炒。7 加入孜然和辣椒粉生抽少許糖快速翻炒均勻。8 將所有食材炒收汁即可。9 炒好的“香辣孜然鴨胗”嚼勁十足香辣可口。細(xì)嚼慢吞特有滋味！是下酒或看電視的好伙伴！

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