無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫新區(qū)短期廚師培訓(xùn)特色私房石鍋魚技術(shù)哪里學(xué)

石鍋魚作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋。

無錫新區(qū)博奧石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容：

1、秘制石鍋魚紅油底料；

2、滋補(bǔ)石鍋魚高湯的熬制；

3、魚的宰殺、切片、去腥、腌制；

4、石鍋魚鍋底的勾兌方法；

5、原味石鍋魚的做法；

6、小辣石鍋魚、中辣石鍋魚、大辣石鍋魚、香辣石鍋魚、麻辣石鍋魚的做法；

7、石鍋雞和石鍋排骨、石鍋蛙（小辣、中辣、大辣、麻辣）的做法（石鍋）的采購(gòu)、保養(yǎng)與使用方法；

8、各種香料、調(diào)料、的采購(gòu)地點(diǎn)及價(jià)格參考；

江蘇省無錫博奧餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：全實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一次性收費(fèi)，絕不添加任何費(fèi)用 !

招生對(duì)象：有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，有無基礎(chǔ)均可。

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碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；