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太原市香香姐餐飲文化培訓(xùn)中心
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授課機(jī)構(gòu):太原市香香姐餐飲文化培訓(xùn)中心
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烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。
太原香香姐烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容:豬蹄的選擇 處理 煮制技術(shù) 香料的配比 豬蹄的烤制技術(shù) 孜然粉的做法 蘸料的制作 全套技術(shù)有專業(yè)老師手把手教 隨到隨學(xué) 包教包會(huì)
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