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烤全羊出爐油光紅亮，裝盤大氣；入口外酥里嫩，鮮美爽滑；不油不膩，不膻不燥，食后不上火?！颈静菥V目】上說：羊肉味甘，具有暖中補虛、益肝益腎、養(yǎng)膽明目、開胃健脾、利肺養(yǎng)氣、化痰止喘的功效，并有抗衰老的功效?？茖W(xué)研究證明，羊肉不但熱能量和蛋白質(zhì)含量高，而且鈣、鋅等礦物質(zhì)元素含量比牛肉豬肉都要高。因而，常吃羊肉對肺結(jié)核，氣管炎、貧血、產(chǎn)后虛弱，腰膝酸軟及虛寒等癥均有療效?？救蚴沁x用以綠草、奶水為主專門飼養(yǎng)的60天優(yōu)質(zhì)槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉質(zhì)相當(dāng)?shù)胤拭兰毮郏又刂婆浞?，果木炭精心烤制而成，?綠色健康食品，民間一直就有“要長壽吃羊肉”的說法。
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