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特色脆皮雞拌飯：培訓(xùn)內(nèi)容：秘制腌將制作技術(shù)，秘制香料配方，秘制底料制作技術(shù)，雞肉選擇，腌制，炸制技術(shù)，分為拉與不辣兩種口味，包括3種小素菜的制作技術(shù)，土豆絲，青菜，燒西葫，米飯制作技術(shù)，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會為止

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