江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)------無錫川菜培訓(xùn)短期炒菜廚師培訓(xùn)0基礎(chǔ)手把手教學(xué)

川菜24味型（以雞、鴨、魚、兔、豬、牛、羊為例）以“麻、辣、酸、甜、咸”為主，各種家常菜系、快餐大排檔菜品、各類蒸菜、燒菜、炒菜、都市流行菜品。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：（零基礎(chǔ)教學(xué)、練習(xí)食材包干、包教包會，）；

1：刀工切配練習(xí)及技巧；    

2：各種菜品前期處理加工；   

3：掂鍋掂勺練習(xí)及技巧；

4：菜品搭配；  

5：油溫辨識及掌控；  

6：調(diào)味料的比例；  

7：火候掌控；

8：成品裝盤、擺放； 

9：所有材料后期的收藏及保管 。

可組合經(jīng)營：燒烤、鹵菜涼菜、干鍋、烤魚、川菜、爆炒系列、海鮮大咖、魚火鍋等。

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)------無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；