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擔(dān)擔(dān)面可以說是*有代表性的四川小吃，同川味大菜相比，擔(dān)擔(dān)面的做法似乎很簡單，但要做得純正地道，也絕非易事。據(jù)說一碗好的擔(dān)擔(dān)面，是老師傅用面粉搟制成面條，煮熟后舀上特制的豬肉牙菜末而成。正宗的擔(dān)擔(dān)面面條細(xì)而薄，鹵汁酥香，面條浸潤在一碗紅油面湯里，咸香微辣，香味撲鼻，光聞著就讓人口水直流了。
太原香香姐培訓(xùn)擔(dān)擔(dān)面內(nèi)容包括：面條的制作技術(shù)，辣子紅油的制作技術(shù)，菜品的處理搭配技巧，豬肉臊子的制作技術(shù)。學(xué)習(xí)的時(shí)候配方比例精確，秘方無保留培訓(xùn)。全套技術(shù)只收一項(xiàng)費(fèi)用隨到隨學(xué)學(xué)期不限學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級指導(dǎo)。

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