無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫廚藝培訓(xùn)班手把手教學(xué)短期廚藝速成班

目前已經(jīng)開設(shè)兩家店，開設(shè)的課程包括：家庭廚藝、精品家宴、家庭烘焙、家庭面食、家庭西餐、中西套餐、日式家庭料理、月子餐、幼兒健康輔食、健康膳食課等多種針對(duì)家庭而設(shè)立的各類優(yōu)質(zhì)烹飪課程。

無(wú)錫博奧中餐廚師培訓(xùn)班授課內(nèi)容：

1、理論部分：講授《原料知識(shí)》《原料加工》《營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》《成本核算》《宴席設(shè)計(jì)》等專業(yè)知識(shí)。

2、基本功培訓(xùn)：開設(shè)刀工、勺工和火工等基本功課程的強(qiáng)化訓(xùn)練。

3、演示教學(xué)：專業(yè)技師親自傳授，流行菜、特色菜、招牌菜、系統(tǒng)傳授川，魯，淮，粵四大菜系精 選的代表菜和當(dāng)今社會(huì)*的菜肴，包含高檔干貨原料漲發(fā)與加工。頂湯的吊制方法，魚翅，鮑魚，龍蝦等經(jīng)典菜的當(dāng)場(chǎng)演示。

4、實(shí)際操作：結(jié)合30多種烹調(diào)技術(shù)，每個(gè)菜肴全部由學(xué)員親自動(dòng)手，烹制教學(xué)品種，教師輔導(dǎo)，答疑。

5、食品雕刻：特聘食品雕刻技師講授食雕的基本方法。

由長(zhǎng)年從事家庭廚藝培訓(xùn)的高級(jí)烹調(diào)師、公共營(yíng)養(yǎng)技師等組成的核心團(tuán)隊(duì)，有豐富的廚藝經(jīng)驗(yàn)及膳食營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

無(wú)錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；