無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)------江蘇省無錫南長(zhǎng)區(qū)廚師班去哪學(xué)

1.先要了解基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，衛(wèi)生學(xué)知識(shí)。一個(gè)廚師，只有了解了基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與衛(wèi)生學(xué)知識(shí)，什么食材跟什么食材不能搭配，什么做法是不衛(wèi)生的，才能做出美味健康的佳肴。

2.其次要了解基本食材調(diào)料等，了解其加工制作的要求，和獨(dú)有特點(diǎn)等。只有對(duì)食材調(diào)料等有一定認(rèn)識(shí)了，才能對(duì)食材進(jìn)行運(yùn)用。像酒能解腥起香，就要讓酒揮發(fā)等。

3.然后要掌握一定的刀功，能將材料切丁、絲、片、條、塊或其它形狀達(dá)到厚薄及大小差異不大，方便食材烹飪。

培訓(xùn)流程；

1.原材料的備用與處理加工，老師親自制作所學(xué)技術(shù)。

2.學(xué)員親自動(dòng)手操作所學(xué)技術(shù)，老師手把手教。

3.成品制作出來后，老師檢查指導(dǎo)，反復(fù)操作直到學(xué)會(huì)為止。

4.老師專業(yè)講解成本核算，利潤(rùn)分析，營(yíng)銷技巧，選址定位等；

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；