無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫惠山區(qū)學(xué)廚師要多少錢學(xué)費(fèi)

說起麻辣美食，相信不少人第1時(shí)間想到“四川菜了”，川菜作為我國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之1，*八大菜系之1。享有“一菜一格，百菜百味”的美譽(yù)，川菜特別注重色、香、味、形。其中味更是有“七味”，“八滋”的說法，因此川菜1直是眾多嗜辣老饕的較愛菜式。

無錫博奧川菜培訓(xùn)班利用*食材制作出來的成品受到不少學(xué)員肯定，很多創(chuàng)業(yè)者都能在這里學(xué)到一門真正的川菜技術(shù)，掌握很多種川菜。

無錫博奧川菜培訓(xùn)包含：35道菜式傳授以及秘方。炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等川菜烹飪技巧學(xué)習(xí)。剞、拍刀砍、跟刀砍、斬、剮、剔、捶、片等1系列刀法的練習(xí)。

基本功: 認(rèn)識(shí)各式調(diào)味品、器皿、灶臺(tái)流程、案板流程、菜肴味型，掌握上 漿、掛糊、勾芡等技術(shù)、 進(jìn)行刀法、翻鍋等基本功的訓(xùn)練。

食品雕刻:

傳授展臺(tái)設(shè)計(jì)、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。

藝術(shù)拼盤: 教授學(xué)生流行冷菜的制作，傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等。

綜合部分:

傳授鹵菜、涼菜制作、以及醬鹵烤鴨、各式火鍋、干鍋、鐵板燒、 風(fēng)味小吃的制作。

拓展部分: 對(duì)于時(shí)尚西餐、中西式面點(diǎn)進(jìn)行部分學(xué)習(xí)。

分階段學(xué)習(xí)八大菜系，同時(shí)掌握宮廷、官府、民族、藥膳等風(fēng)味菜肴，及地區(qū)市場(chǎng)流行菜、特色菜；

無錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；