無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫江陰短期廚師培訓(xùn)班川菜湘菜培訓(xùn)

湘菜烹調(diào)的基本知識(shí)，蒸菜烹調(diào)技法，烹飪?cè)现R(shí)，香料的使用和量，四川菜系知識(shí)和特色，辣椒的種類和產(chǎn)地，軟炸、炸的烹調(diào)技法，干煸菜的特點(diǎn)，四川泡菜的制作，過(guò)油、走紅、滑油、炸等等，我校的授課內(nèi)容全面，每個(gè)課程都有實(shí)操，這樣學(xué)員學(xué)習(xí)的知識(shí)才能得到更好的運(yùn)用，學(xué)的更加的到位。

要想持續(xù)盈利，那么我們要做到營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步增長(zhǎng)，大起大落，終成就不了持續(xù)增長(zhǎng)。持續(xù)盈利，精細(xì)化管理，節(jié)約成本，減速浪費(fèi)，有效標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)，不做一時(shí)暴利，營(yíng)業(yè)額時(shí)起時(shí)落的策略，做到營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步增長(zhǎng)，盈利能力不斷提升，實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。

米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、及出品時(shí)間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而簡(jiǎn)單方便地控制成本及核算利潤(rùn)，我們的煲仔飯能夠把菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分做到較大可能的保留，而且營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔飯是當(dāng)今飯品里做得較出色的，沒(méi)有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色，我們所傳授的煲仔飯的特點(diǎn)是“一種融合的美味”，特制的米飯、美味的菜肴湯汁、香脆的鍋巴進(jìn)行一個(gè)完美的融合。

課程安排：理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

無(wú)錫博奧學(xué)?？偛康刂罚航K省無(wú)錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無(wú)錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無(wú)錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；