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川菜可是*八大菜系之1呢，川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式也非常的多樣化，四川美食大多都是以麻辣為主，其烹調(diào)方法十分有特色，也有著濃郁的地方風(fēng)味，更是融會(huì)了東0南西北各方的特點(diǎn)，成都還曾被授予了“世界美食之都”的榮譽(yù)稱號(hào)呢，可想而知，川菜有多好吃。

辣子雞?。?/p>

這是一道正宗的川味美食，它是用雞脯肉或雞腿加辣椒炒制而成。其中使用的泡紅辣椒是四川特產(chǎn)，為川菜的特有的調(diào)味料?，F(xiàn)在，經(jīng)過(guò)烹飪師們的精心改良，其口味更富有特色的一道菜，上桌的時(shí)候色澤棕紅油亮，口感比較酥軟，麻辣味特別的濃，后咽下去的時(shí)候，居然還感覺(jué)到一絲甜味，這道菜里面用的辣椒，也是四川的特產(chǎn)，這道菜呢，對(duì)于不怎么會(huì)吃辣的小伙伴們

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