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[太原市]傳授蘭州拉面技術(shù)特色小吃培訓(xùn)

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蘭州拉面,由于經(jīng)營(yíng)者的民族不同,經(jīng)營(yíng)的地方不同,各地的方言不同,因此有不同的稱為。通常的稱為有:蘭州清湯牛肉面、......蘭州牛肉拉面、蘭州牛肉拉面、牛肉拉面、拉面、抻面、扯面、拉條、板面、甩面。
蘭州拉面是一種技術(shù),誰(shuí)學(xué)會(huì)了誰(shuí)就可以拉。蘭州人不是個(gè)個(gè)都會(huì),不是天生就會(huì),也是學(xué)的。
做得到是一回事,教得到是又一回事,會(huì)做并不一定會(huì)教。熟悉是一回事,精通是又一回事,熟悉往往熟視無(wú)睹,精通方能成竹在胸。
     不是天生就會(huì),也是學(xué)的。
做得到是一回事,教得到是又一回事,會(huì)做并不一定會(huì)教。熟悉是一回事,精通是又一回事,熟悉往往熟視無(wú)睹,精通方能成竹在胸。
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    任何一個(gè)學(xué)拉面的都希望確實(shí)學(xué)會(huì),但是怎樣學(xué)?跟誰(shuí)學(xué)?學(xué)多久?學(xué)好高的技術(shù)?總共付出的代價(jià)值多少錢?這都是學(xué)員要考慮的問(wèn)題。
任何一個(gè)學(xué)員來(lái)學(xué)拉面的真正的目的,都是要得到能做生意的結(jié)果,而不是過(guò)程。如果技術(shù)沒(méi)有學(xué)到家,就是學(xué)一年也是枉然!
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