江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---江蘇省哪里有學(xué)做粵菜特色廚師培訓(xùn)

面點是*烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。

面點制作常用設(shè)備與工具、制胚的工藝、面點制作的原料、面團的制作和包餡比例與要求、面團成形方法、面點的熟制方法、面點營養(yǎng)知識、成本核算等。

包子類、雜糧饅頭系列、生滾粥系列、特色餅類、面條類、地方特色小吃、米線砂鍋系列、經(jīng)典早點班、博奧精品早點班。

距今多年的烹飪教育經(jīng)驗，無錫博奧烹飪教育在行業(yè)內(nèi)樹立了很高的*度，無錫博奧培養(yǎng)的人才無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)開店都是行業(yè)中的精英。當下流行的中式面點，開店成本少則幾千元，多則也才三四萬元左右。只要技術(shù)好，口味好，面點一樣可以實現(xiàn)財富夢。