無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)-----無錫私房菜菜系培訓(xùn)學(xué)員親手操作學(xué)會為止

學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、煮、涼拌菜肴、大眾家常菜、市場流行菜，特色菜，兼學(xué)少量面點小吃的制作過程。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計，營銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會為止。

授課方式：全日制授課，小班教學(xué),全部實踐操作。

特殊說明：有些學(xué)員因為年齡、時間等原因，或者目的明確單一的，可以帶著問題來，也就是你想學(xué)什么，提前與我們溝通，我們會做好準(zhǔn)備，以便提高你的時間利用率，并更適合你。

招生對象：有志于從事面點小吃行業(yè)的初、高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

教學(xué)過程：

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何相關(guān)證---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費技術(shù)更新?，F(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，全部讓學(xué)員親手操作。