無錫新吳區(qū)博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)-----無錫短期廚藝技術(shù)培訓(xùn)色香味俱全培訓(xùn)

秦淮小吃(又稱金陵小吃)里負(fù)盛名的仍然當(dāng)數(shù)金陵鴨血粉絲湯，鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節(jié)，粉絲溫水燙軟備用；先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘；起鍋盛到大湯碗里，后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣撲鼻,集美味、鮮美、清香、爽口、軟糯于一體,色香味俱全,同時(shí)具有滋陰補(bǔ)陽和補(bǔ)血的食療功能。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì)，營銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止、老師上門指導(dǎo)開店。

招生對象：有志于從事面點(diǎn)小吃行業(yè)的初、高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

教學(xué)過程：

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何相關(guān)證---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費(fèi)技術(shù)更新。現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，全部讓學(xué)員親手操作。