武漢蛋糕培訓(xùn)學(xué)校*武漢市財貿(mào)學(xué)校西點烘焙中心，武漢財貿(mào)學(xué)校（原武漢商業(yè)職業(yè)學(xué)校）成立于1969年，一直為商業(yè)職業(yè)技術(shù)界培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)人才。
  武漢市財貿(mào)學(xué)校蛋糕烘焙中心是武漢市勞動局核準的指定培訓(xùn)單位，辦學(xué)多年以來為為社會培養(yǎng)了眾多的西點烘焙人才。
  我校的4大專業(yè)優(yōu)勢：
  1.更專業(yè)：我們以*西餐業(yè)協(xié)會為平臺與國際上著名的甜點大師們共同研究了西方近50年的面點演變歷程而制定出了目前國內(nèi)*的西點課程，我們承諾：教會你的不僅僅是西點品種，教會你的是西點的創(chuàng)造能力。
  2.更務(wù)實：本校教學(xué)內(nèi)容是根據(jù)*市場現(xiàn)狀與歐美市場的態(tài)勢按照未來*西點的發(fā)展趨勢進行課程設(shè)置，很多并不實用的（市場反應(yīng)不好）的內(nèi)容如陶藝蛋糕等我們在教學(xué)中仍然保留，但不另收學(xué)費，但不會作為教學(xué)

重點。
  3.更權(quán)威：我校*引進了法國著名西點法國藍帶廚藝的教學(xué)內(nèi)容，并不定期的有來自國內(nèi)各大食品原材料公司的頂級技術(shù)人員來校進行指導(dǎo)，學(xué)生畢業(yè)后仍可去法國藍帶廚藝進行深造3-9個月。
  4.更靈活：我校打破了傳統(tǒng)的教學(xué)方式，不再限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)生擁有大量的親自動手練習(xí)的機會，學(xué)會為止，練習(xí)時模擬西餅房的工作流程和出品質(zhì)量控制，使學(xué)員不出校門就能得到工作體驗。
  武漢市財貿(mào)學(xué)校蛋糕烘焙中心在著名的西點大師齊老師的領(lǐng)導(dǎo)下，在不斷的實踐和探索中，創(chuàng)建出本校獨有的教學(xué)體系，使學(xué)生在短期內(nèi)掌握一門技能成為現(xiàn)實。學(xué)校按照教學(xué)規(guī)律與學(xué)員學(xué)習(xí)的特點制定教學(xué)大綱，聘用優(yōu)

秀的專業(yè)教師，自行編制了實用規(guī)范的教材進行教學(xué)，授課、實習(xí)與考核都有嚴格的標(biāo)準與要求，使學(xué)生在實踐中領(lǐng)悟?qū)W習(xí)的方法，摸索出學(xué)習(xí)的規(guī)律，并在短期內(nèi)學(xué)到一門能就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的技藝。學(xué)校自辦學(xué)以來已為烘焙行

業(yè)輸送了大量素質(zhì)優(yōu)良和技術(shù)過硬的雙優(yōu)人才，他們的良好的敬業(yè)精神與扎實的烘焙技藝，收到了國內(nèi)外餐飲用人單位的一致好評。
  隨著西點行業(yè)的日益發(fā)展壯大，人才尤其是復(fù)合型人才是蛋糕西點企業(yè)的中堅力量，我們專業(yè)為企業(yè)量身定培專業(yè)人才。
  一個好的學(xué)校就應(yīng)該從校園硬件，師資配備，教學(xué)模式，社會責(zé)任感以及后續(xù)服務(wù)，行業(yè)資源綜合評估。
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