咖啡廳管理班

一、包括所有咖啡師的課程。二、咖啡廳的選址及定位。三、咖啡廳開業(yè)籌備。四、咖啡廳的成本核算與控制。五、咖啡豆及器皿的購買。六、咖啡廳的經(jīng)營與管理。七、咖啡在咖啡廳和吧臺上的應(yīng)用。八、吧臺服務(wù)流程。九、吧臺做帳及吧臺員工須知。