調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門(mén)從事配置酒水、銷(xiāo)售酒水、并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員。調(diào)酒師今英語(yǔ)稱為－－“bartender”或“barman”。隨著今年來(lái)酒吧行業(yè)的興旺，調(diào)酒師也漸漸成為熱門(mén)的職業(yè)。

花式調(diào)酒師是從調(diào)酒師行業(yè)中發(fā)展出來(lái)的表演藝術(shù)與調(diào)酒技藝結(jié)合的產(chǎn)物。是近幾年酒吧興起的時(shí)髦職業(yè)。在韓國(guó)及日本，花式調(diào)酒表演優(yōu)勝者的名氣不亞于那些大牌歌星和影星。目前*花式調(diào)酒正處于剛剛起步階段，今后的就業(yè)與發(fā)展前景廣闊。想成為一名合格的調(diào)酒師，能夠調(diào)出一款理想的雞尾酒，需要掌握的東西很多，比如多種多樣酒的知識(shí)、雞尾酒的配方，多種工具的使用，果盤(pán)制作等等。而花式調(diào)酒則需要更多激情以及特殊的表演雜耍技巧。不經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的專業(yè)技能培訓(xùn)是做不到的。
我校花式調(diào)酒專業(yè)課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下（針對(duì)不同的需求開(kāi)設(shè)了以下幾個(gè)班）：
 初學(xué)者可選擇以下兩個(gè)班學(xué)習(xí)：

一、基礎(chǔ)進(jìn)級(jí)班
 英式調(diào)酒+花式初級(jí) 雞尾酒調(diào)制、裝飾，酒標(biāo)鑒別，咖啡、奶茶、果盤(pán)制作，啤酒服務(wù)，星級(jí)酒店吧臺(tái)、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，酒水控制，酒吧互動(dòng)情景教學(xué)，酒水推廣、銷(xiāo)售及與客人溝通技巧等內(nèi)容。結(jié)合花式一瓶、一瓶一TIN、切酒、WORKING FLAIR等花式技巧。
 2個(gè)月    1850    送全部實(shí)習(xí)原材料、練功瓶
 
二、花式全套班
英式調(diào)酒+花式初、中、高 英式：雞尾酒調(diào)制、裝飾，酒標(biāo)鑒別，咖啡、奶茶、果盤(pán)制作，啤酒服務(wù)，星級(jí)酒店吧臺(tái)、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，酒水控制，酒吧互動(dòng)情景教學(xué)，酒水推廣、銷(xiāo)售及與客人溝通技巧，葡萄酒的服務(wù)與品嘗等內(nèi)容?；ㄊ剑阂黄?、一瓶一TIN，高難度一瓶一壺， 兩TIN一瓶，兩瓶一TIN，火瓶，三瓶，兩瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度調(diào)酒，切酒動(dòng)作，吞火、噴火、火杯等高難度技巧動(dòng)作，(working flair),多人表演組合，*國(guó)際動(dòng)作表演。
 6個(gè)月     4580    送全部實(shí)習(xí)原材料、練功瓶、TIN(調(diào)酒壺)