西式面點(diǎn)師專(zhuān)修班（烘焙師）

1、培養(yǎng)目標(biāo)：

     培養(yǎng)精通西式面點(diǎn)制作和管理的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。

2、招生對(duì)象

     熱愛(ài)西式面點(diǎn)工作，身體健康的社會(huì)各界人士。

3、主要理論、實(shí)踐課程

     根據(jù)西式面點(diǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織教學(xué)。從基礎(chǔ)學(xué)起，講授各種西點(diǎn)原料，西點(diǎn)制作工藝、蛋糕設(shè)計(jì)、蛋糕（房）店管理、器械安全使用與維護(hù)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。系統(tǒng)傳授各式風(fēng)味但到、十二生肖、卡通裱花蛋糕、各式流行面包、曲奇、酥點(diǎn)、泡芙、果凍、蛋撻等近百種西點(diǎn)制作技術(shù)。免費(fèi)傳授月餅、芝麻糕、綠豆糕等制作技術(shù)。

4、學(xué)制一個(gè)月，學(xué)費(fèi)1600元