上海凱達(dá)西式面點(diǎn)師初級班

授課機(jī)構(gòu)：上海凱達(dá)中西烹飪專修

地址：地址1：浦東新區(qū)三林路88弄5號樓1樓辦公室，地鐵8號線到凌兆新村站下步行10分鐘左右;地址2：上海浦東新區(qū)申江南路6288號

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專業(yè)名稱：西式面點(diǎn)師（初級班）

學(xué) 期：二個月

學(xué)　　費(fèi)：1800元

頒發(fā)證書：《證書》

授課內(nèi)容：嚴(yán)格按照培訓(xùn)教學(xué)大綱，傳授原料的識別、營養(yǎng)、點(diǎn)心制作：蔥油香酥塔、奶油膠凍、咸淇淋、檸檬派、巧克力乳凍、核桃塔、墨西哥面包、杏仁餅干、酸奶凍、奶黃排、蔥油餅干、蛋黃淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶凍、辮子面包、奶油膠凍、蔥油火腿包、拉花餅干；面包類、餅干類、排條類、沙司、果凍類等品種的制作及成品核算，以及西式面點(diǎn)加工設(shè)備的使用和保養(yǎng)方法；畢業(yè)考發(fā)等級證書?！?/span>

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