重慶面食培訓(xùn)班
特色小面培訓(xùn)　
學(xué)習(xí)內(nèi)容：　
1、如何辨別、選購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的，最適合做小面的原材料、調(diào)料；
2、如何系統(tǒng)的區(qū)分原料、香料的優(yōu)劣，用不一定最貴的原料達(dá)到
*的效果；使得您的營運(yùn)成本一降再降。
3、用正確的、科學(xué)的方法加工、制作小面調(diào)料；用簡單易學(xué)的方
法打作料；
4、學(xué)習(xí)六種小面打作料的方法：擔(dān)擔(dān)面、紅湯小面、清湯小面、
干溜小面、燃面、干貓面
另：酸辣粉、涼粉