培訓(xùn)內(nèi)容為：蘭州牛肉拉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、蔬菜營養(yǎng)面、蘭州涼面、蘭州炒面、蘭州鹵面、蘭州臊子面、炸醬面、蘭州漿水面等面條拉制技術(shù)及烹飪技術(shù)。贈送刀削面課程，學(xué)習(xí)刀削面課時為3天，附送紅燒牛肉、紅燒排骨、紅燒雞塊、臊子刀削面的制作方法。以及原始蓬灰的熬制、使用，炸制辣椒油。同時，我們的培訓(xùn)內(nèi)容包括：蘭州牛肉拉面烹飪過程中最為關(guān)鍵的熬湯、調(diào)湯技術(shù)及配方；牛肉煮制、調(diào)味技術(shù)及配方。免費傳授十二種小菜的制作技術(shù)。

小陳