招生簡章：福建華南廚師學(xué)校是經(jīng)勞動教育*批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。根據(jù)的教育方針，在上級主管*的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立了以市場需求為導(dǎo)向，以社會需求為目標的辦學(xué)理念，面向社會常年招生。
福建華南廚師學(xué)校目前開設(shè)有兩月強化速成班、半年制深造班、一年制大廚全能班、家庭廚藝班、面點全能班、面點速成班、西餐綜合班等，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括理論部分和實踐部分；理論部分涵蓋烹飪基礎(chǔ)知識、食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)學(xué)、廚房管理、烹飪概念、烹飪工藝、粵菜醬汁的調(diào)制、廚房自制復(fù)合調(diào)料、酒店經(jīng)營與管理、西餐飲食民俗等；實踐部分包括烹飪基本功、八大菜系傳統(tǒng)菜品、鹵水、整雞脫骨、酒店特色菜、高檔菜品制作、食品雕刻、藝術(shù)拼盤、素菜、日本料理、泰國菜等。
學(xué)廚師就認準福建華南廚師學(xué)校！
（請注意我校實拍圖片上的華南字樣、網(wǎng)址及電話號碼，因近期有不法分子復(fù)制本文想造成混淆）。
廈門校區(qū)地址：廈門湖里大道78號（華光站）
泉州校區(qū)地址：泉州市新華路象峰巷50號
福州校區(qū)地址: 福州市臺江區(qū)國貨西路234號（五一路與國貨西路交叉口，汽車南站東側(cè)）
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