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授課機(jī)構(gòu):四川省綿陽市陽光廚師職業(yè)
地址:綿陽市平政汽車站入口處川西北物流中心4樓
網(wǎng)報(bào)價(jià)格:¥電詢
課程原價(jià):¥電詢
咨詢熱線:400-850-8622
課程詳情 在線報(bào)名
(一)老派川菜 | |||
如: | (1)水煮肉片 | (2)宮煲雞丁 | (3)麻婆豆腐 |
(4)魚香肉絲 | (5)家常海參 | (6)四川回鍋肉 | |
(7)水煮肥腸 | (8)干煸帶魚 | (9)鍋粑尤魚 | |
(10)糖醋脆皮魚 | (11)干燒全魚 | (12)帶絲全鴨 … | |
(二)創(chuàng)新川菜: | |||
如: | (1)干燒鯽魚 | (2)一品王團(tuán) | (3)八寶全雞 |
(4)宮保腦花 | (5)五味牛柳 | (6)酸菜回鍋肉 | |
(7)金沙蟹柳 | (8)水煮什錦 | (9)飄香仔排 | |
(10)麻花牛蛙 | (11)山椒鳳冠 | (12)…… | |
(三)時(shí)尚江湖菜: | |||
如: | (1)太安魚 | (2)辣子雞 | (3)水煮魚 |
(4)白汁鮑魚 | (5)干燒魚翅 | (6) 怪味酥排 | |
(7)干鍋雞 | (8)涼粉雞 | (9)老干媽鹽煎 | |
(10)竹鑒蒜香骨 | (11)鄉(xiāng)村豆腐 | (12)鍋?zhàn)泄啡?/td> | |
(13)老干媽魚條 | (14)珍珠桂魚 | (15)土豆燒甲魚 | |
(16)蒜茸墨魚仔 | (17)三吃螃蟹 | (18)鐵板泥鰍 | |
(19)罐罐仔鴨 | (20)香辣蟹 | (21)…… | |
(四)涼菜、拼盤 | |||
如: | (一)涼菜: | ||
(1)鹵牛肉 | (2)鹵雞 | (3)鹵鴨 | |
(4)鹵豬心 | (5)蒜泥白肉 | (6)紅油耳葉 | |
(7)陳皮肉片 | (8)麻辣肚絲 | (9)泡椒鳳爪 | |
(10)蒜泥白肉 | (11)椒麻俐片 | (12)青椒皮旦 | |
(13)蔥酥魚條 | (14)芝麻肉絲 | (15)如意魚卷 | |
(16)雀翅黃瓜 | (17)糖醋排骨 | (18)… | |
(二)像生拼盤: | |||
如: | (1)花開富貴 | (2)孔雀開屏 | (3)金錢戲蓮 |
(4)飛燕迎春 | (5)碧塘荷花 | (6)錦秀前程 | |
(7)百鳥迎春 | (8)大鵬展翅 | (9)升錦古塔 | |
(10)錦雞迎春 | (11)鹵水制作技術(shù) | (12)…… |
綿陽陽光廚師
四川省綿陽市陽光廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的一所集培訓(xùn)、考核、頒證、就業(yè)為一體的廚師專業(yè)正規(guī)教育機(jī)構(gòu)。自建校以來為各大酒樓培養(yǎng)并輸送了一批又一批的廚師專業(yè)人員。凡經(jīng)我校培訓(xùn)的學(xué)員,本校將全部安置工作并與學(xué)員家長簽訂就業(yè)合同(持等級(jí)證書者優(yōu)先是)。
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