高級咖啡師班
一、咖啡產(chǎn)區(qū)及種植品種介紹；
二、單品咖啡及花式咖啡40種配方及做法；
三、咖啡器皿的介紹及使用；
四、拉花的起源；
五、拉花的分類；
六、直接倒入形成法；
七、手繪圖形法；
八、篩網(wǎng)圖形法；
九、咖啡拉花的正確觀念；
十、什么是ESPRESSO（意大利濃縮咖啡）；
十一、ESPRESSO咖啡機(jī)的起源；
十二、意大利ECM咖啡機(jī)的使用和維護(hù)；
十三、西班牙LANNA咖啡機(jī)的使用和維護(hù)、咖啡的歷史及傳播。