調(diào)酒師資格等級(jí)： [三級(jí)]  [費(fèi)用680元 ]
                              [二級(jí)]  [費(fèi)用880元 ]
                              [一級(jí)]  [費(fèi)用1080元]

專業(yè)介紹：隨著我省對(duì)外開放和旅游業(yè)的繁榮，帶動(dòng)酒吧的新起與發(fā)展，所以社會(huì)上急需大批經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的調(diào)酒師應(yīng)用型人才，針對(duì)目前調(diào)酒師人員緊缺的現(xiàn)實(shí)，本校開辦調(diào)酒師全科特訓(xùn)班，“學(xué)有所得，學(xué)有所成，學(xué)有所用”是我們辦學(xué)宗旨。

調(diào)酒師概述

酒里酒外都要精通

作為服務(wù)行業(yè)，調(diào)酒師的工作非常直觀地展示在客人面前，因此調(diào)酒師在職業(yè)能力和個(gè)人素質(zhì)方面都有較高的要求。

對(duì)酒了如指掌

調(diào)酒師的工作離不開酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。*，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。

掌握調(diào)酒技巧

正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。

了解酒背后的習(xí)俗

一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
主講：國際國內(nèi)各種雞尾酒、果盤制作、冰點(diǎn)制作、酒吧管理、咖啡、奶茶、果汁、花式等軟飲料調(diào)制方法。